ОНЛАЙН-ОБУЧЕНИЕ ДЛЯ ОТЕЛЬЕРОВ (УПРАВЛЯЮЩИЕ, РУКОВОДИТЕЛИ, НАЧИНАЮЩИЕ)

Комплексная интенсив-программа для индивидуального обучения, которая в сжатые сроки дает полное представление о работе и специфике всех служб отеля

ЦЕЛЬ

Научить системно управлять как отдельными подразделениями, так и бизнесом в целом, актуализировать знания, структурировать и оптимизировать бизнес-процессы, повысить эффективность и рентабельность бизнеса

АУДИТОРИЯ

Менеджеры гостиничной сферы, которые планируют стать управляющими; управляющие гостиницей, которые желают укрепить свои позиции, оптимизировать процессы в отеле; начинающие отельеры

СТРУКТУРА И ДЛИТЕЛЬНОСТЬ КУРСА

Сессии с топ-менеджментом с возможностью пройти весь курс или выбрать отдельные темы. Длительность каждой сессии может быть откорректирована согласно индивидуальному запросу Заказчика

ПРЕПОДАВАТЕЛИ

Лучшие отельеры-практики, руководители основных подразделений гостиниц и Управляющей компании сети отелей Premier

ТРЕНИНГИ

Служба приема и размещения (4 часа)

  • Функции СПР
  • Типовые задачи
  • СПР: режим и график работы
  • СПР: помещения и рабочие зоны
  • Услуги СПР
  • Платежи
  • Портье. Поселение/Выселение
  • Консьерж
  • Guest Relation Manager
  • Штат СПР, функциональные обязанности работников
  • Обучение и оформление на работу нового сотрудника
  • Процедуры обслуживания:
    • бронирование
    • поселение/выселение, расчет, начисление дополнительных услуг на номер, формирование «единого счета»
    • работа со «специальными предложениями», работа с ВИП гостями и специфическими гостями (разрешение конфликтных ситуаций на примере реальных кейсов)
    • учет забытых и потерянных вещей
    • штрафы за курение, порчу имущества
    • работа с жалобами гостей и компенсации
  • Работа в модулях PMS (на примере PMS Opera)
  • Мотивационная программа СПР
  • Особенности взаимодействия со службами отеля
  • Типичные ошибки в работе портье; как их избежать

Успешные продажи в отеле (6 часов)

  • Продажи в кризисных ситуациях
  • Способы определения эффективности продаж в отеле. Виды анализа
  • Каналы продаж: онлайн, офлайн. Специфика работы
  • Возможные пути увеличения продаж. Инструменты
  • Качества и умения эффективного продавца гостиничных услуг
  • Техники продаж
  • Концепция Revenue management
  • Инструменты Revenue management

Онлайн-продажи в отеле: работа OTA и GDS (4 часа)

  • Основные международные показатели сегмента электронной коммерции отелей
  • Глобальные дистрибуционные системы – основные принципы работы и взаимоотношения между участниками рынка
  • Возможные пути для гостиницы подключиться к GDS
  • Выбор GDS провайдера
  • Онлайн тревел-агенты – основные модели работы, схемы взаимодействия
  • Выход гостиницы на новый канал онлайн дистрибуции
  • Оптовые продавцы (wholesalers) – основные принципы сотрудничества
  • Правила продаж в электронных каналах продаж, возможные ценовые модели
  • Веб-сайт отеля – самый выгодный канал. Принципы успешного сайта отеля
  • Индикатор успешной политики продаж отеля – показатель конверсии
  • Мобильная революция – отличная возможность выйти на рынок технически продвинутых гостей

Маркетинг в отеле в кризисные времена (3 часа)

  • Маркетинговая стратегия, как фундамент. Как откорректировать и адаптировать ее в условиях войны.
  • Клиентский опыт – как основа взаимодействия с брендом. Что изменилось в отношениях с клиентами и какое влияние это имеет на ваш бренд и продукт.
  • Найти снова. Новые продуктовые решения, как реакция на потребности клиентов.
  • Коммуникация. Что хотят видеть и слышать ваши клиенты.
  • Оптимальные бюджеты и инструменты для продвижения.
  • Живые кейсы

Диджитал-маркетинг в отеле (4 часа)

  • Задачи и цели диджитал-маркетинга
  • Основные каналы и инструменты продвижения
  • Требования к сайту отеля
  • Базовая стратегия онлайн-продвижения отеля на основе пользовательской карты
  • Ключевые показатели отслеживания эффективности
  • Чеклисты и готовые шаблоны для контроля работы диджитал-маркетолога

Служба гостиничного хозяйства в отеле (3 часа)

  • Цели, задачи, функции службы гостиничного хозяйства
  • Взаимодействие с другими отделами
  • Организационная структура
  • Материально-техническая база подразделения
  • Процедуры, технологии и порядок уборки
  • Мотивационная программа
  • Организация работы прачечной
  • Дополнительные услуги
  • Особенности уборки общественных зон
  • Формирование графиков работы

Управление персоналом в отеле (3 часа)

  • HR планирование на этапах pre-opening/opening отеля
  • Организационная структура предприятия
  • Штатное расписание
  • Бюджетирование
  • Привлечение и подбор персонала
  • Адаптация
  • Обучение и оценка
  • Мотивация и стимулирование
  • Кадровая политика и кадровое делопроизводство

Ресторанный сервис в отеле (5 часов)

  • Структура службы ресторанного сервиса
  • Особенности ресторанов при отелях
  • Ключевые доходные и расходные показатели эффективности СРС
  • Стандарты обслуживания
  • Завтраки при отеле
  • Рум-сервис и мини-бары
  • Что необходимо контролировать руководителю для эффективной работы СРС

Финансовый менеджмент в отеле

  • детали уточняются

ПОЧЕМУ МЫ?

  • Уникальные авторские программы

  • 18-летний опыт на рынке Украины и за рубежом

  • Преподаватели–практики с многолетним опытом

  • Индивидуальный консалтинг

  • Реальные кейсы

  • Актуальные практические решения

Пожалуйста, заполните форму регистрации
и наши специалисты свяжутся с Вами.

Контакты

Тел./Viber: + 38 (098) 437 58 98
info@premier-hospitality.com