ОНЛАЙН-НАВЧАННЯ ДЛЯ ГОТЕЛЬЄРІВ (УПРАВЛЯЮЧІ, КЕРІВНИКИ, ПОЧАТКІВЦІ)

Комплексна інтенсив-програма для індивідуального навчання, яка в стислі терміни дає повне уявлення про роботу та специфіку всіх служб готелю.

ЦІЛЬ

Навчити системно керувати як окремими підрозділами, так і бізнесом загалом, актуалізувати знання, структурувати та оптимізувати бізнес-процеси, підвищити ефективність та рентабельність бізнесу

АУДИТОРІЯ

Менеджери готельної сфери, які планують стати керуючими; управляючі готелем, які бажають зміцнити свої позиції, оптимізувати процеси в готелі; готельєри-початківці

СТРУКТУРА ТА ТРИВАЛІСТЬ КУРСУ

Сесії з топ-менеджментом із можливістю пройти весь курс або вибрати окремі теми. Тривалість кожної сесії може бути скоригована згідно з індивідуальним запитом Замовника

ВИКЛАДАЧІ

Кращі готельєри-практики, керівники основних підрозділів готелів та Керуючої компанії мережі готелів Premier

ТРЕНІНГИ

Служба прийому та розміщення (4 години)

  • Функції СПР
  • Типові завдання
  • СПР: режим та графік роботи
  • СПР: приміщення та робочі зони
  • Послуги СПР
  • Платежі
  • Портьє. Поселення/Виселення
  • Консьєрж
  • Guest Relation Manager
  • Штат СПР, функціональні обов’язки працівників
  • Навчання і оформлення на роботу нового співробітника
  • Процедури обслуговування:
    • бронювання
    • поселення/виселення, розрахунок, нарахування додаткових послуг на номер, формування «єдиного рахунку»
    • робота зі «спеціальними пропозиціями», робота з ВІП гостями та специфічними гостями (вирішення конфліктних ситуацій на прикладі реальних кейсів)
    • облік забутих та загублених речей
    • штрафи за куріння, псування майна
    • робота зі скаргами гостей і компенсації
  • Робота в модулях PMS (на прикладі PMS Opera)
  • Мотиваційна програма СПР
  • Особливості взаємодії з службами готелю
  • Типові помилки в роботі портьє; як їх уникнути

Успішні продажі в готелі (6 годин)

  • Продажі в кризових ситуаціях
  • Способи визначення ефективності продажів в готелі.Види аналізу
  • Канали продажу: онлайн, офлайн.Специфіка роботи
  • Можливі шляхи збільшення продажів.Інструменти
  • Якості та вміння ефективного продавця готельних послуг
  • Техніки продажів
  • Концепція Revenue management
  • Інструменти Revenue management

Онлайн-продажі в готелі. Робота OTA і GDS (4 години)

  • Основні міжнародні показники сегмента електронної комерції готелів
  • Глобальні дистрибуційні системи – основні принципи роботи і взаємовідносини між учасниками ринку
  • Можливі шляхи для готелю підключитися до GDS
  • Вибір GDS провайдера
  • Онлайн тревел-агенти – основні моделі роботи, схеми взаємодії
  • Вихід готелі на новий канал онлайн дистрибуції
  • Оптові продавці (wholesalers) – основні принципи співпраці
  • Правила продажу в електронних каналах продажів, можливі цінові моделі
  • Веб-сайт готелю – найвигідніший канал. Принципи успішного сайту готелю
  • Індикатор успішної політики продажів готелю – показник конверсії
  • Мобільна революція – відмінна можливість вийти на ринок технічно просунутих гостей

Маркетинг у готелі в кризові періоди (3 години)

  • Маркетингова стратегія як фундамент. Як відкоригувати та адаптувати її в умовах війни.
  • Клієнтський досвід – як основа взаємодії з брендом. Що змінилось у стосунках з клієнтами і який вплив це має на ваш бренд та продукт.
  • Віднайти заново. Нові продуктові рішення як реакція на потреби клієнтів.
  • Комунікація. Що хочуть бачити та чути ваші клієнти.
  • Оптимальні бюджети й дієві інструменти для просування.
  • Живі кейси

Діджитал-маркетинг у готелі (4 години)

  • Завдання та цілі діджитал-маркетингу
  • Основні канали та інструменти просування
  • Вимоги до сайту готелю
  • Базова стратегія онлайн-просування готелю на основі карти користувача
  • Ключові показники відстеження ефективності
  • Чеклісти та готові шаблони для контролю роботи діджитал-маркетолога

Служба готельного господарства у готелі (3 години)

  • Цілі, завдання, функції служби готельного господарства
  • Взаємодія з іншими відділами
  • Організаційна структура
  • Матеріально-технічна база підрозділу
  • Процедури, технології та порядок прибирання
  • Мотиваційна програма
  • Організація роботи пральні
  • Додаткові послуги
  • Особливості прибирання громадських зон
  • Формування графіків роботи

Управління персоналом (3 години)

  • HR планування на етапах pre-opening/opening готелю
  • Організаційна структура підприємства
  • Штатний розклад
  • Бюджетування
  • Залучення та підбір персоналу
  • Адаптація
  • Навчання та оцінка
  • Мотивація та стимулювання
  • Кадрова політика та кадрове діловодство

Ресторанний сервіс у готелі (5 годин)

  • Структура служби ресторанного сервісу
  • Особливості ресторанів при готелях
  • Ключові доходні та видаткові показники ефективності СРС
  • Стандарти обслуговування
  • Сніданки у готелі
  • Рум-сервіс та міні-бари
  • Що необхідно контролювати керівнику для ефективної роботи СРС

Фінансовий менеджмент у готелі

  • деталі уточнюються

ЧОМУ МИ?

  • Унікальні авторські програми

  • 18-річний досвід на ринку України та за кордоном

  • Викладачі-практики з багаторічним досвідом

  • Індивідуальний консалтинг

  • Реальні кейси

  • Актуальні практичні рішення

Будь ласка, заповніть форму реєстрації
і наші спеціалісти зв’яжуться з Вами.

Контакти

Тел./Viber: + 38 (098) 437 58 98
info@premier-hospitality.com