Тренінг
РЕСТОРАННИЙ МЕНЕДЖМЕНТ У ГОТЕЛІ У КРИЗОВИЙ ПЕРІОД
МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ
На території замовника / онлайн
СТРУКТУРА І ТРИВАЛІСТЬ КУРСУ
уточнюється
План тренінгу
- Як будувати короткострокові стратегії розвитку ресторанної служби
- Як змінилися ключові показники ефективності у кризовий період
- Покроковий план дії щодо оптимізації витрат
- Як змінився портрет гостя та його поведінкова модель, що робити для задоволення його потреб
- Оптимізація штатного розпису ресторанної служби, як перерозподілити бізнес-процеси
- Основні тренди ресторанного ринку в умовах війни
- Живі кейси та дискусійна панель
Викладач
- 10 років в ресторанному бізнесі, з них 8 на керівних посадах
- Досвід роботи на стадіонах, в мережевих і незалежних ресторанах, готелях, кейтерингових компаніях
- Успішний досвід реалізації проектів (відкриття ресторанів) з нуля
- Учасник міжнародних тренінгів та конференцій
Будь ласка, заповніть форму реєстрації
і наші фахівці зв’яжуться з Вами.
і наші фахівці зв’яжуться з Вами.
Будьте в курсі подій!
Отримуйте новини, анонси тренінгів та спеціальні пропозиції на свою пошту