Цели и задачи курса:

• Получить представление о специфике работы Службы Номерного Фонда
• Получить опыт работы в качестве диспетчера, менеджера службы

Программа курса обучения в Службе Номерного Фонда

День 1. Приезд и знакомство с гостиницей, сотрудниками и менеджерами службы номерного фонда. Взаимодействие службы номерного фонда с другими службами и отделами гостиницы. Организация рабочего места диспетчера номерного фонда. Документация, необходимая в работе. Служебная документация номерного фонда. Задачи работников номерного фонда, ответственность, требования к персоналу.

День 2. Категоризация номерного фонда. Комплектация номеров (в разрезе всех категорий). Уборочный инвентарь горничных и уборщиц (маркировка, чистка, дезинфекция). Моющие и чистящие средства, электроинвентарь, правила пользования, соблюдение правил техники безопасности, правила чистки пылесосов. Технологический процесс всех видов уборки (после выезда, свободного номера, проживающего) номеров.

День 3. Процедура хранения, учета, оформления забытых вещей. Списание малоценного имущества, расходного материала, уборочного инвентаря, списание основных средств. Подготовка  дополнительного места, особенности поселения с ребенком, особенности подготовки номеров для ВИП гостей. Просмотр учебного фильма «Уборка номеров».

День 4. Технология и порядок уборки общественных зон гостиницы: технология уборки зоны отдыха гостей, порядок уборки кабинетов, складов, раздевалок, гостевых лифтов, служебных лифтов, прачечной, лестниц, мусоропровода, окон, балконов, прилегающей территории, уборки номеров в ночное время, дезинфекция общественных зон. Поведение персонала в период массовых эпидемий гриппа, профилактические меры. Комплектация комнаты горничной, комплектация инвентарной комнаты.

День 5. Организация работы прачечной: взаимодействие с гостями, передача информации, знакомство с моющими средствами, расход моющих средств, прием индивидуальной стирки, химчистки, прием постельных принадлежностей, униформа сотрудников. Участие в оперативной деятельности отдела.