По классическим нормам, подготовка к коммерческой эксплуатации гостиницы начинается за 9-12 месяцев до окончания строительных работ и включает в себя несколько основных блоков, каждый из которых включает в себя десятки задач:

• Формирование продукта и маркетинговая стратегия
• Набор персонала и организация производственных процессов
• Комплектация материально-техническими средствами
• Документы, сертификаты и лицензии
• Постановка учета, программные продукты и бюджетирование

По нашему опыту открытия многих гостиниц в Украине, при стабильном финансировании, четком распределении функций между Консультантом/ Оператором и Собственником этот процесс можно эффективно выполнить и в более сжатые сроки, если того требуют обстоятельства.

С другой стороны, ввод в эксплуатацию может растянуться и на два года, если этим заниматься по наитию, без четкого алгоритма и временных рамок. Очень часто несвоевременное начало подготовки к эксплуатации либо неправильные планирование и организация данного процесса приводит к невыполнению сроков открытии объекта.

Таким образом, ключевым фактором успеха является жесткое и профессиональное планирование, правильная постановка задач перед менеджерами, контроль над всеми участниками (поставщики, подрядчики, сотрудники и т.д.) и знание конечной цели. При этом важным аспектом является выделение времени на «холодный запуск», т.е. когда все процессы отрабатываются в реальном режиме времени, но гостями выступают доверенные лица собственника, эксперты, консультанты или же сами сотрудники.

И тогда первый гость будет приятно удивлен налаженным обслуживанием, а сертификационная комиссия не найдет оснований для того, чтобы не подтвердить соответствие гостиницы заявленной категории!