ПОДГОТОВКА ОТЕЛЯ К ЭКСПЛУАТАЦИИ

По классическим нормам, подготовка к коммерческой эксплуатации гостиницы
начинается за 9-12 месяцев до окончания строительных работ и включает в себя
несколько основных блоков, каждый из которых включает в себя десятки задач:
null

Формирование продукта и маркетинговая стратегия

null

Набор персонала и организация производственных процессов

null

Комплектация материально-техническими средствами

null

Постановка учета, программные продукты и бюджетирование

null

Документы, сертификаты и лицензии

По нашему опыту открытия многих гостиниц в Украине, при стабильном финансировании, четком распределении функций между Консультантом/Оператором и Собственником этот процесс можно эффективно выполнить и в более сжатые сроки, если того требуют обстоятельства.

С другой стороны, ввод в эксплуатацию может растянуться на более длительный период, в т.ч. и на период первых месяцев деятельности гостиницы, если этим заниматься по наитию, без четкого алгоритма и временных рамок. Очень часто несвоевременное начало подготовки к эксплуатации или неправильное планирование и организация данного процесса приводит к невыполнению сроков открытия объекта.

Таким образом, ключевым фактором успеха является четкое и профессиональное планирование, правильная постановка задач перед менеджерами, контроль над всеми участниками (поставщики, подрядчики, сотрудники и т.д.) и знание конечной цели. При этом важным аспектом является выделение времени на «холодный запуск», т.е. когда все процессы отрабатываются в реальном режиме времени,
но гостями выступают доверенные лица собственника, эксперты, консультанты или же сами сотрудники.

И тогда первый гость будет приятно удивлен налаженным обслуживанием, а сертификационная комиссия не найдет оснований для того, чтобы не подтвердить соответствие
гостиницы заявленной категории!

Контактное лицо

АЛЕСЯ ДОБРОВОЛЬСКАЯ
Менеджер по развитию

тел.: + 38 (044) 590 69 88
Viber: + 38 (098) 437 58 98
info@premier-hospitality.com

Будьте в курсе событий!


Получайте новости, анонсы тренингов и специальные предложения на свою почту